A Universidade do Café Brasil, da torrefadora italiana illycaffè, que comemorou 75 anos em julho último, abre inscrições para o curso de Sustentabilidade no Agronegócio Café, que ocorrerá em 2 e 3 de outubro, em Machado (MG).

O curso será realizado em parceria com o Centro de Excelência do Café do Sul de Minas e no programa serão abordados temas como os princípios da sustentabilidade e gestão ambiental, histórico dos problemas ambientais no mundo, desenvolvimento econômico e sustentabilidade, estudos de caso, áreas legais de preservação, zoneamento econômico ecológico, entre outros.

O curso é direcionado a produtores, baristas, empresários e consumidores que apreciam café de alta qualidade.

Com o objetivo de disseminar os princípios da agricultura sustentável, a illycaffè também criou o Programa de Reconhecimento às Melhores Práticas & Sustentabilidade. Será distribuído a todos os seus fornecedores um manual sobre técnicas sustentáveis e as melhores metodologias de cultivo na cafeicultura, além de um questionário que servirá para mapear os métodos e processos efetivamente utilizados nas fazendas de café e levantar os temas que poderão ser melhor explorados nos cursos da empresa.

Dentre os cafeicultores mais engajados na agricultura integrada, um júri composto de especialistas escolherá aquele que se destacar na implementação das práticas sustentáveis. O escolhido receberá um Diploma de Reconhecimento à Sustentabilidade durante a festa do 18º Prêmio, em março de 2009.

Serviço

Sustentabilidade no Agronegócio Café

Data: 2 e 3 de outubro, das 8h às 12h e das 13h às 17h

Local: Centro de Excelência do Café do Sul de Minas - Rodovia MG 453, km 10 - Machado (MG)

Mais informações: www.unilly.com.br